Coup de ♥️ - S'essayer aux lactofermentations, avec Jennifer Hart-Smith
Cette semaine au micro d’Healthy Living, nous accueillons Jennifer Hart-Smith, naturopathe et pâtissière, entre autres ! Elle nous fait saliver avec ses photos de desserts gourmands et bienveillants, elle nous fait rêver de campagne et de grand air avec ses cueillettes et ses bocaux colorés…
Après vous avoir parlé de son livre de recettes “Pâtisserie naturelle”, nous voulions vraiment donner la parole à Jennifer pour aborder un sujet qui se fait, ou refait, une jolie place dans nos assiettes : la lacto-fermentation.
Qu’est-ce que c’est ? Quels sont les bienfaits ? Comment faire ? Jennifer nous dit tout et nous glisse même quelques petits conseils et recettes pour en réaliser à la maison…
Allez, à vos bocaux, et à vos casques !
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Pour en savoir plus sur Jennifer et sa démarche d’alimentation saine, consciente et bienveillante, rendez-vous sur son compte instagram @tookies.gambetta ou sur son site internet.
À nouveau, je vous recommande vivement son livre “Pâtisserie naturelle” aux éditions Marabout. Il est truffé de délicieuses recettes qui ne vous feront que du bien !
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Création originale : Marion Pezard
Réalisation & production : Marion Pezard
Montage & mixage : Marion Pezard
Musique : Alice, Hicham Chahidi